INGREDIENTES para 6 personas
INGREDIENTES para el relleno
PREPARACIÓN
MASA
Mezclar el agua con la levadura y una cucharada de harina. Añadir el resto de la harina, la sal, el aceite y el azúcar.
Mezclarlo y amasarlo hasta que quede una masa elástica. Taparla bien y dejarla reposar 30 minutos.
Colocarla sobre la bandeja de horno y aplastarla con la mano o un rodillo hasta que quede fina y redonda.
RELLENO
Untar la superficie con una capa de tomate y hornearlo a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente.
Retirarlo y colocar encima las hojas de espinacas, las rodajas de tomate y los cubos de gorgonzola.
Meter al horno a 200 ºC durante 5 minutos.
